技術與應用
實例 1：4040超濾膜用于乳清分離
乳清是乳酪生產工業(yè)中很重要的副產品。一般而言，加工 100 磅的牛奶將得到 10 磅的乳酪和 90 磅的液體乳清。 由于含有很高的 BOD，乳清廢液的排放處理成本極高。為了有效回收乳清廢液中的乳清蛋白，必須增加乳清溶液的固物含量，同時減低乳糖含量對蛋白含量的比率。超濾可以同時進行分離、純化和濃縮液體乳清，以制成乳清蛋白粉，這種蛋白可被廣泛應用于食品及添加劑。 廈門福美科技公司有一套超濾系統(tǒng)可將乳清蛋白濃縮了 5 倍，制取較純的乳清蛋白必須采用滲濾純化工藝，通過此方法可將乳 清蛋白的純度提高至 80％，下列第一個表中列出了乳清蛋白濃縮過程中的各種組分變化。超濾的透過液中主要 包含一些低分子量的組分如乳糖、酸及灰分。在第二個表中列出了典型的超濾系統(tǒng)的設計及操作參數。
實例 2：納濾膜去除乳清中的鹽
納濾膜允許水和單價離子（如，NaCl）透過，同時能夠截留并濃縮有機物。它的這種獨特性能使其在乳 制品加工業(yè)中具有極大的實用價值：脫除含鹽乳清中的鹽。廈門福美科技的一套裝有納濾膜的脫鹽系統(tǒng)運行參數如下： 鹽的脫除率為 95％；進料量和濃縮液量比為 4：1；濃縮液中礦物含量與普通的奶酪乳清中礦物質含量相同。 以下數據是從一套納濾膜系統(tǒng)的設備現場獲得的。
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